Co dzieje się w tym tygodniu na rynku kwiatów z Holandii?
W tym tygodniu najmocniej trzymają cenę kwiaty wiosenne i produkty w popularnych, sprzedażowych kolorach - szczególnie tam, gdzie popyt jest duży, a dostępność najlepszych partii szybko się zmienia.
Stabilniej wygląda sytuacja w części typowo wiosennego asortymentu, gdzie wybór jest już szerszy. To dobra wiadomość dla kwiaciarni, które chcą układać ofertę elastycznie i szukać korzystnych zamienników.
Może być trudniej o najatrakcyjniejsze partie niektórych kwiatów w pastelach i odcieniach różu, a także o te produkty, które najlepiej sprzedają się w gotowych bukietach. W takich przypadkach nie zawsze problemem jest całkowity brak towaru - częściej chodzi o słabszy wybór albo wyższą cenę przy zakupie na ostatnią chwilę.
Co to oznacza dla kwiaciarni?
Warto wcześniej zaplanować zakup tych produktów, na których najbardziej Ci zależy. Jeśli coś jest ważne dla Twojej sprzedaży, lepiej nie zostawiać decyzji na ostatni moment.
Jednocześnie dobrze mieć otwartość na zamienniki i mieszać asortyment tak, żeby utrzymać atrakcyjną ofertę bez niepotrzebnego przepłacania.
Krótko: w tym tygodniu lepiej kupować z wyprzedzeniem to, co najbardziej chodliwe, a elastyczność budować na pozostałych pozycjach.
